3月18日，农历二月二，龙抬头。在这个充满传奇色彩的喜庆日子里，“阿五杯”第三届黄河鲤鱼烹饪大赛企业家专场，如期在阿五黄河大鲤鱼陇海西路店举行。黄河鲤鱼怎么做才好吃？本次比赛让河南十位企业家亲手示范，给出权威答案！

　　“阿五杯”第三届黄河鲤鱼烹饪大赛由阿五黄河大鲤鱼主办，中国烹饪协会、河南省餐饮与饭店行业协会支持，以“健康生活，有鲤相伴”为主题，旨在弘扬健康的生活理念，让更多的人了解鲤鱼文化，提升美食爱好者的烹饪技艺。今年打破往届每月一期的比赛规则，樊胜武介绍，此次比赛选手还可以以鲤鱼为主食材，进行随意创意，让黄河大鲤鱼以更多精彩的形式展现出来。“今天的主题是企业家专场，我们还会举办母亲节专场、教师节专场、记者节专场。”

　　蜜丝燕窝董事长景喜燕、芽状元天然豆芽品牌联合创始人李银州、李家天然小磨香油董事长李永生、豆状元天然豆腐董事长李胜利、聚红记华服设计董事长范聚红、豫虎免烧制砖机董事长李亚辉、他她娱乐集团董事长段昊、大东产业观光旅游设计院院长薄言、维创集团小刀计算机总经理马德柱、和喜来山林跑养猪肉董事长李兴旺十位企业家，就此展开了一场别开生面的黄河鲤鱼烹饪大赛。

　　能成为一位企业家已然不易，在百忙之中练就一番厨艺的企业家更是寥寥无几。然而，十位企业家纷纷拿出各自看家本领，用实力证明自己。随着燕窝鲤鱼、金钩鲤鱼、红烧芝麻鲤鱼等各种独具特色的烹饪技法的不断出现，让观众大开眼界。

　　首当其冲的一号燕窝鲤鱼，顾名思义由蜜丝燕窝董事长景喜燕打造，现场熬制燕窝的同时，景董事长告诉记者，北方人偏爱甘甜口味的燕窝，殊不知南方早已将燕窝做为咸味汤汁饮用，借此机会希望让大家品尝更多的口味，也打造一款高配版黄河大鲤鱼。

　　一道“金钩鲤鱼”勾起了现场许多人的好奇心，芽状元天然豆芽董事长李银州介绍道“豆芽是本道菜的辅料，也是这道菜名的灵感”这弯弯的豆芽不就是一个个倒挂的金钩嘛。

　　红烧芝麻鲤鱼还未入锅便引得满堂赞赏，芝麻的浓郁香味弥漫整个大厅，李家天然小磨香油董事长李永生还将香油加入油锅，为整条鱼提鲜入香。

　　豆状元天然豆腐董事长李胜利打造了最具诗意的“豆深深鱼蒙蒙”红烧鲤鱼，聚红记华服设计董事长范聚红设计的穿上华美服饰的“金网鲤鱼”、豫虎免烧制砖机董事长李亚辉与和喜来山林跑养猪肉董事长李兴旺分别烹饪了中规中矩红烧鲤鱼、他她娱乐集团董事长段昊“家常红烧鲤鱼”、大东产业观光旅游设计院院长薄言翻阅山海经打造的“黄河飞鲤”、维创集团小刀计算机总经理马德柱带上自制番茄汁创作的“茄汁鲤鱼”专业熟练的手法，独特的创意让现场观众看的意犹未尽。

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　　当然，还有阿五黄河大鲤鱼厨师现场演示，向大家传授河南特色招牌菜阿五黄河大鲤鱼的正宗做法，标准化制作流程从活鱼的精选、鱼鳍的修剪，到高汤的熬制，再到每条鱼单锅烧制。一瞬间，企业家与现场观众拿出自己的手机开启录制，将秘诀记录下来。

　　作为主要评委之一的中国烹饪大师、国家餐饮业一级评委、阿五黄河大鲤鱼总经理李保军介绍，鲤鱼烹饪的评分主要以菜品的刀功、味道、口感、卫生、呈现5个方面作为依据。本次大赛的裁判长、中国烹饪大师、国家餐饮业一级评委、龙祥宾馆总经理张仁平在点评参赛作品时提到，参赛作品最大的创意就是每个参赛老板都把自己的产品和鲤鱼融合到一起，菜品名称也令人惊奇。

　　就在点评结束之后，忽然全场灯光熄灭，随着一曲热情洋溢的生日祝福歌，服务员缓缓推出一个精致的生日蛋糕。原来，今天还是芽状元天然豆芽董事长李银州的生日，这是阿五和企业家们为他献上的特别祝福，烛光与爱心温暖了整个现场。

　　最终，豫虎免烧制砖机董事长李亚辉勇夺冠军，大东产业观光旅游设计院院长薄言成为亚军，芽状元天然豆芽董事长李银州获得季军。蜜丝燕窝董事长景喜燕、豆状元天然豆腐董事长李胜利、李家天然小磨香油董事长李永生、聚红记华服设计董事长范聚红、他她娱乐集团董事长段昊、维创集团小刀计算机总经理马德柱、和喜来山林跑养猪肉董事长李兴旺获得优秀奖称号。

　　不过，黄河鲤鱼怎么做最好吃？十位企业家十种烹饪方式，冠军获得者李亚辉董事长表示，为了参加本次比赛，自己在家练习了许多次，走进菜市场卖鱼的看到她都高兴不已，虽然这次夺冠，但依然还是最喜欢阿五黄河大鲤鱼的味道。优秀奖企业家们也纷纷表示现场学习了阿五黄河大鲤鱼的做法以后，要回去继续练习，参加复活赛，取得更好的成绩！

　　“阿五杯”第三届黄河鲤鱼烹饪大赛企业家专场暖心落幕，五月份将举行母亲节专场。想要参赛的鱼粉们，抓紧时间报名哦~

　　蜜丝燕窝董事长景喜燕、豆状元天然豆腐董事长李胜利、李家天然小磨香油董事长李永生、聚红记华服设计董事长范聚红、他她娱乐集团董事长段昊、维创集团小刀计算机总经理马德柱、和喜来山林跑养猪肉董事长李兴旺

　　直播图文视频回顾“阿五杯”第三届黄河鲤鱼烹饪大赛企业家专场