任何海鲜只要做成美食都会受到吃货的喜欢，也这些食物也会受到很多人的喜爱，除了有海鲜之外，其实壳类也是很受欢迎，一直以来备受大人小孩喜欢吃的这种花甲，市面上有煮汤的，也有炒的，最受欢迎的却是炒。

　　在家里面炒花甲是最普遍的，而且每个家庭的宝妈都会做，这是直接炒花甲下沙茶就可以吃的，别说还真的很美味，而且吃起来也很鲜甜，可是里面的肉就很不容易吃到，相比在家里面做的清炒花甲，酒店大厨是这样做的。

　　酒店大厨其实很不提倡把花甲去炒，但毕竟喜欢吃的人很多，而且也可以作为下酒料，在饭店里吃的这些炒花甲都是以辣味为主，有时候里面富含的各种食物也会感到很喜欢吃，下了辣椒之后更爽口，肉也很饱满是吃货追求。

　　花甲本身就富含很多营养，除非是很专业的厨师，不然炒出来的花甲都是很没有营养的，168体育官网吃进去的就只是肉和爽口，有人做错了还会导致疾病的产生，这些都是在炒花甲上会遇到的事情。有二十年经验的大厨告诉你花甲如何做更健康。

　　想必大家都吃过水煮花甲，这也是一道很美味的营养美食，特别是去炖成汤会更香浓，全部的花甲精华也都在汤里，做法也很简单，只要把花甲和蔬菜炖上一两个小时，看到汤和浓郁之后撒点香菜提味就可以吃了，你们怎么看呢。

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