立秋时节，最重要的是保养脾胃，应该多吃一些易于消化的食物。说起秋葵，它有着“黄金蔬菜”“绿色人参”等美誉，是一种营养保健型的高档蔬菜。秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受人们的青睐，多吃它益处多多。

　　秋葵，虽然一年四季都有，但立秋前后才是它大量上市的季节。秋葵已跻身于高档营养保健蔬菜，称为蔬菜之王，风靡全球。那么就让秋葵作为秋天里第一道菜吧，养眼养颜又滋补。

　　1.秋葵洗净，锅中加入清水168ty体育，水开后加一小勺盐和食用油，放入秋葵煮3分钟捞起，冷却后横切成片，在小碗底部刷一层凉开水，铺上秋葵片（待会儿倒扣的时候，比较好脱碗）。

　　3.调凉拌汁：碗中放入3勺生抽、2勺醋、1勺蚝油；另一碗中放葱花、蒜末、姜丝、红椒末、芝麻，油烧热倒入其中，激发调料的香味，再倒入装生抽的碗里，搅拌均匀。168ty体育