我们把姜片爆香好之后再倒入排骨，用中火将排骨煎至两面金黄，到时候就可以了。我们把排骨煎到两面有点焦黄的时候，然后放料酒和生抽香醋，白糖进行继续翻炒。168ty体育然后爆炒出香味之后，我们就可以在里面加入一些开水，用小火继续焖25分钟左右。然后我们把门过25分钟的排骨加入一些食用盐，然后再用大锅烧汁。我们需要知道的是在出锅之前撒上芝麻就可以了。还有我们在炖排骨的时候一定要注意是用小火哦。如果用大火的话会容易得排骨的表面煎糊。